«نجوى كرم»: دروس الحياة تبدأ من العائلة.. والطعام يُطهى بالحب والالتزام
حلَّت الفنانة اللبنانية نجوى كرم، ضيفة على الحلقة الأولى من برنامج "على طاولة منى" مع الشيف منى موصلي، حيث فتحت قلبها للجمهور في حوار حميمي تطرقت فيه إلى العديد من جوانب حياتها الشخصية والعائلية. واستذَّكرت نجوى أجمل لحظاتها العائلية والدروس التي تلقتها من والديها، والتي لا تزال تؤمن بها وتطبقها في حياتها اليومية. وتضمن حديثها رسائل إيجابية مجتمعية، ما جعلها تتصدر "تريند" عبر منصات التواصل الاجتماعي في العديد من الدول العربية.
وفي سياق حديثها مع الشيف منى، وجهت نجوى كرم عدة نصائح مستمدة من تجربتها العائلية، مشددة على أهمية عدم استخدام الهاتف المحمول أثناء تناول الطعام. اعتبرت نجوى أن هذه العادة تؤثر سلبًا على متعة الأكل وتحرِم العائلة من لحظات التفاعل والتواصل الحقيقي، وقالت: "الأكل مش بس تغذية للجسم، هو فرصة لنجتمع ونتكلم ونتشارك يومياتنا".
كما أكدت الفنانة اللبنانية أن العائلة ليست فقط ملجأ للحب، بل هي المدرسة الأولى التي نتعلم منها الالتزام والعطاء والتوازن في الحياة. وشددت على أن القيم العائلية تُبنى بالتواصل والاحترام، موضحة أن هذا ما تحمله كإرث تعتز به وتطبقه في حياتها اليومية.
وفيما يتعلق بالطعام، أشارت نجوى كرم إلى أن الطبخ كان طقسًا يوميًا في منزلها تحكمه قوانين صارمة وضعها والدها، الذي وصفته بأنه كان أشبه بـ "دكتور في البيت"، شديد الدقة في تحضير الطعام، بدءًا من اختيار المكونات وصولًا إلى طريقة الطهي ودرجة حرارة النار. وأوضحت أن والدتها كانت ملتزمة بتعليماته بدقة لضمان إرضائه وإسعاده، مما جعل الطعام في منزلهم له نكهة خاصة، ليست فقط من البهارات والمكونات، بل من الحب والاحترام المتبادل بين أفراد الأسرة.
وأكدت نجوى أن والدتها كانت معلمتها الأولى في المطبخ، مشيرة إلى أن كل ما تعلمته منها كان يخرج ناجحًا وبشهادة كل من جربه. وقالت: "كل شي تعلمته من ماما كان يطلع ناجح، وبشهادة كل من يجربه. والأهم أن الأكل الطيب لازم يكون من نفس طيب." كما أكدت أن الطبخ الشرقي يحتاج إلى إتقان وصبر، وهو ما تعلَّمته من والدتها التي كانت تحرص على أن يكون الطعام متوازنًا ليس فقط في نكهته، بل أيضًا في قيمته الغذائية.
وفي ختام حديثها، أكدت نجوى كرم أنها تعتمد نظامًا غذائيًا صحيًا في حياتها اليومية، حيث توازن بين الأطعمة التقليدية والخيارات الصحية. وأشارت إلى أن الطعام الجيد ليس فقط ما نأكله، بل كيف نأكله ومع من نشاركه.
الجدير بالذكر أن برنامج "على طاولة منى" هو بودكاست جديد تقدمه الشيف منى موصلي، ويُعرض يوميًا على قناة "الثقافية" السعودية. يستضيف البرنامج نخبة من الضيوف الذين يشاركون قصصهم وتجاربهم الفريدة المرتبطة بالطعام والعائلة.